Expo 2015: Guarducci produttori, protagonisti al cluster cacao

Perugia, 27 apr.) – “Siamo pronti a vivere con un ruolo di primissimo piano questa nuova grande avventura e siamo impazienti di accogliere i visitatori nel Cluster Cacao e Cioccolato; il cantiere e’ ormai al termine e dobbiamo ringraziare le numerose realtà che ci stanno sostenendo in questo viaggio ambizioso”. Lo ha affermato Eugenio Guarducci, l’architetto perugino, ideatore della manifestazione Eurochocolate di ottobre a Perugia, presente all’expo di Milano come Official Content Provider del Cluster Cacao e Cioccolato.

Il viaggio vedrà protagonisti i 6 paesi produttori, dal Camerun, Cuba, Costa d’Avorio, Gabon, Ghana e Sao Tomè e Prìncipe che racconteranno la loro storia, cultura e tradizioni insieme all’impegnativo lavoro di trasformazione della cabossa, ossia il frutto del cacao che nasce e cresce nei loro territori. E’ Lind a firmare The Choccolate Factory alla scoperta delle fasi che scandiscono la lavorazione del cioccolato; poi il padiglione Italian Chocolate Distrect con le tre eccellenze italiane Modica-Sicilia, Perugia-Umbria, Torino-Piemonte che proporranno al pubblico, un intenso percorso emozionale e informativo. Presente Icam azienda cioccolatiera leccese, mentre luogo di incontro sarà il Teatro all’aperto del cluster affacciato sul Decumano dove si susseguiranno show cooking, talk show e attivita’ all’aperto per bambini e scuole, con autori di libri a tema, associazioni e aziende. Presenti aziende per la lavorazione del cioccolato, pastorizzatrici del gelato, e umbre come la Isa, specializzata nella refrigerazione e allestimento Bar-pasticcerie-gelaterie.